Apprenti Cuisinier Traiteur H/F - Boiler Dav
- Alternance
- Boiler Dav
Les missions du poste
La Boulangerie Pâtisserie Feuillette recrute un/une apprenti/e cuisinier/e traiteur (H/F) Plus qu'une Boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l'entraide. C'est avant tout une histoire de goût et de partage. ### LE POSTE- cuisiner les plats, produire et valoriser les préparations culinaires,- organiser et concevoir la production,- veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,- veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux, - appliquer les règles de la méthode HACCP,- entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine,- réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité,- élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire.### PROFIL RECHERCHE* Vous préparez un CAP, BP, Bac Pro ou autre diplôme en cuisine.* Vous êtes motivé(e), sérieux(se), curieux(se) et aimez le travail en équipe.* Vous souhaitez apprendre auprès de professionnels passionnés.### Ce que nous vous proposons* Un apprentissage dans une entreprise dynamique et conviviale.### LES PRODUITS : - Application d'une feuille de production - Assurance de la relance de produits tout au long de la journée - Présentation des différents produits en boutique - Respect de la rotation des matières premières **Prise de poste : Septembre**
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Restauration de type rapide
Compétences requises
- Travail en équipe
- Préparation des repas
- HACCP
- Normes d'hygiène
- PMS
- Préparation de légumes? ou de fruits