Les missions du poste
Au sein de notre établissement à taille humaine d'Annonay composé d'une trentaine de collaborateurs au service de plus de 400 apprenants, et rattaché à la Directrice du CFA dAnnonay et au Responsable des métiers de bouche, vous avez pour missions de mettre en oeuvre et superviser la production culinaire :
- Organiser, réaliser et assumer la production culinaire et sa distribution dans le restaurant dédié aux apprenants et au personnel ;
- Proposer une alimentation de qualité, saine et équilibrée en valorisant les ressources du territoire et les produits ;
- Mettre en place et contrôler les conditions d'hygiène et de sécurité en conformité avec la réglementation ;
- Déterminer les besoins de matières premières, passer les commandes et contrôler les stocks ;
- Gérer les budgets alloués ;
- Veiller au respect du règlement intérieur, des consignes de sécurité.
Type de contrat : Contrat à durée indéterminée à temps partiel (21h/ semaine). Poste basé à Annonay.