Chef de Cuisine en Collectivite H/F - Clinique le Haut Lignon
- CDD
- Clinique le Haut Lignon
Les missions du poste
Poste à pourvoir 01/08/2026 dans l'idéal:En tant que chef cuisinier(e) à la Clinique Le Haut Lignon, vous jouerez un rôle clé dans le bien-être de nos patients en leur préparant des repas savoureux et équilibrés. - Vous serez responsable de la préparation et de la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos patients. - Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe soignante pour adapter les menus aux besoins spécifiques de chacun.- Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et serez chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition. - Vous veillerez à la gestion quotidienne du service et procéderez aux commandes des denrées alimentaires.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités hospitalières
Compétences requises
- Diététique
- Norme QHSE
- Normes d'hygiène
- Techniques de finition
- Préparation de légumes? ou de fruits