Cuisinier Esat du Haut Vivarais de Roiffieux H/F - Esat du Haut Vivarais

Au sein de l'équipe de la Cuisine centrale de l'ESAT du Haut-Vivarais, le Cuisinier F/H réalise les repas pour des publics diversifiés, résidents des foyers, travailleurs en ESAT, cantines scolaires ou personnes âgées, avec des produits inspirés de la cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et du projet de restauration.Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : Préparer et faire cuire les plats Apporter votre créativité dans la fabrication, Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et commandes fournisseurs Faire respecter les consignes d'hygiène et de sécurité alimentairesContribuer à la démarche Qualité de l'AssociationCDD à compter du 01/09/2026 (1 mois renouvelable)

Experience: 5 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumesPermis: B - Véhicule léger exigéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Aide par le travail

• Créativité
• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Contrôle qualité
• HACCP
• Réception de marchandises
• Préparation de légumes? ou de fruits