Cuisinier - Cuisinière H/F - Eurl la Tribu

Notre restaurant traditionnelle recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre son équipe.

Vos missions:
Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène (HACCP).
Assurer la mise en place avant les services.
Participer à la gestion des stocks et au rangement de la cuisine.
Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel.
Travailler en équipe afin d'assurer un service de qualité.

Profil recherché:
Expérience en restauration souhaitée.
Sérieux(se), organisé(e) et dynamique.
Capacité à travailler sous pression.
Passion pour la cuisine faite maison

Temps de travail : Temps plein.
Salaire : À définir selon l'expérience.
Prise de poste : Dès que possible.

Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et évoluer dans un restaurant convivial, contactez nous !

Experience: 5 An(s) - en restauration

Compétences: Chaîne du froid,Cuisine des spécialités régionales françaises,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modalités de stockage de produits alimentaires,Procédures de la marche en avant,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la propreté de la zone de travail,Concevoir des recettes et menus,Conditionner des produits,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Evaluer la satisfaction client,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Innover dans la présentation des plats et des menus,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Organiser des événements culinaires,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Service client
• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Français
• Recettes
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid