Boucher - Bouchere H/F - les Artisous

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boucher(e) pour intégrer notre atelier.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

- Récupérer les carcasses à l'abattoir d'Annonay (camion frigorifique équipé)
- Désosser, découper et parer les viandes
- Conditionner les produits carnés découpés (mise sous vide, bocaux, étiquetage.)
- Participer aux opérations de transformation (cuisson, stérilisation.)
- Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire
- Réaliser des tâches de manutention et préparer les commandes (colis)
- Participer à la traçabilité journalière

Poste polyvalent avec participation à plusieurs étapes de la production.

Profil recherché

Nous ne cherchons pas juste quelqu'un pour "faire", mais quelqu'un qui tient la cadence et s'intègre vraiment à l'équipe :

- Motivé(e) et impliqué(e)
- Dynamique et capable de suivre un rythme soutenu
- Capacité d'apprentissage et volonté de progresser
- Bonne connaissance des méthodes de désossage, de découpe et de parage des viandes
- À l'aise avec le travail en équipe et la polyvalence

Ce que nous offrons
CDI - 35h annualisé
Organisation sur 4 jours par semaine (lundi au jeudi), seuls quelques vendredis sont travaillés chaque année
Une structure à taille humaine, proche des éleveurs et des produits
Un poste concret, terrain, avec montée en compétences possible
Salaire à négocier selon motivation et expérience

Experience: 3 Mois

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

• Transformation des produits bouchers