Alternance Cuisinier Theizé H/F - CFA du Beaujolais
- Alternance
- CFA du Beaujolais
Les missions du poste
Le CFA du Beaujolais, coadministré par la CMA du Rhône, la CCI du Beaujolais et l'OGEC Notre-Dame, bénéficie de plus de 50 ans d'ancrage dans le territoire beaujolais. Le CFA du Beaujolais accueille près de 720 apprentis sur ses deux sites de Limas et Tarare.
Le CFA propose des formations de niveau 3 et 4 dans des filières variées telles que la maintenance, la carrosserie et la peinture automobiles, la coiffure, le commerce, la petite enfance, la logistique, la maintenance des installations thermiques, ainsi que la cuisine et la pâtisserie. Grâce à un accompagnement individualisé et à des partenariats solides avec les entreprises locales, le CFA du Beaujolais se positionne comme un acteur clé de la formation en alternance, offrant d'excellentes perspectives d'insertion professionnelle.
Missions principales
- Préparer et cuisiner les plats (entrées, plats, desserts)
- Assurer la mise en place avant le service
- Respecter les fiches techniques et les standards de l'établissement
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Participer à l'élaboration des menus ou suggestions
- Travailler en équipe avec les autres membres de la cuisine
Le profil recherché
En sortie de 3ème après obtention du Brevet des collèges, tu souhaites préparer un CAP en 2 ans ou 1 an.
Tu as envie d'apprendre le métier de cuisinier. Tu es organisé, riguoureux et est à laise avec l'esprit d'équipe.
Compétences requises
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- HACCP