Responsable de Production Boulangerie H/F - 07

OFFRE D'EMPLOI - RESPONSABLE DE PRODUCTION (H/F)
*Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur*

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Responsable de Production pour piloter et participer activement à notre activité artisanale.

Vos missions

En étroite collaboration avec le dirigeant, vous serez en charge de :

* Superviser et organiser la production quotidienne
* Encadrer une équipe de 8 à 9 personnes
* Gérer les plannings de l'équipe de production
* Gérer les laboratoires en toute autonomie (organisation, production, gestion quotidienne)
* Gérer les stocks et passer les commandes fournisseurs
* Assurer la relation avec les fournisseurs
* Participer au recrutement et à la gestion de votre équipe
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de qualité
* Optimiser les process de production
* Participer activement à la production (boulangerie et/ou pâtisserie selon votre profil)

Profil recherché

* Expérience confirmée en boulangerie et/ou pâtisserie
* Expérience en management appréciée
* Organisé(e), rigoureux(se) et autonome
* Capacité à travailler en équipe et à montrer l'exemple
* Sens des responsabilités et esprit d'initiative

Conditions

* Poste à temps plein
* Rémunération : à définir selon profil
* Véhicule de service

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous occuperez un poste clé avec une forte autonomie dans la gestion des laboratoires, tout en travaillant en lien direct avec le dirigeant.