Boulanger - Boulangère H/F - 07

Afin d'accompagner le développement de la Boulangerie bio, nous recherchons actuellement un boulanger (H/F).
Son rôle sera de faire son métier en restant fidèle aux valeurs bio, local et de qualité que nous défendons.
Vous serez sous la Responsabilité du Chef Boulanger qui fixera avec vous les attentes et les objectifs de votre poste.

PRESENTATION DE LA BOULANGERIE :
La boulangerie bio a été crée en mars 2020, nous sommes sur une production 100% sur place, 100% bio, au levain et pétrissage lent. Outre le pain, nous proposons de la viennoiserie maison et du snacking. Depuis sa création, la boulangerie a eu une activité en constante progression avec des projets de développement.
La boulangerie est un établissement de Bionacelle, une structure coopérative (SCOP) du réseau Biocoop.

L'équipe est actuellement composée de 8 personnes : 4 travaillent à la production et 4 à la vente et à la préparation snacking.
Vous viendrez compléter l'équipe de production pour accompagner la croissance et la diversification de l'activité.

VOS MISSIONS :
- Aimer faire du pain de qualité et être un amoureux du métier.
- Aimer participer activement à la production des produits : pétrissage, façonnage, cuisson, confection viennoiseries et snacking.
- Aimer les nouveautés, aimer les valoriser et aimer dynamiser les ventes par le plaisir et la satisfaction des clients.
- Appliquer et faire respecter les procédures d'hygiène, de qualité et de sécurité correspondant aux standards de l'entreprise et à la réglementation.

APTITUDES PROFESSIONNELS :
- Polyvalence, autonomie et esprit d'initiative.
- Plaisir à travailler en équipe, sens de l'écoute et de la communication.

COMPETENCES TECHNIQUES :
- Capacité d'adaptation aux outils de travail et au fonctionnement de production ;
- Connaissances de la fabrication de pains spécifiques avec le cahier des charges bio.
- Vous avez des compétences avérées en Production de viennoiserie et/ou en snacking.

EXPERIENCES REQUISES :
- Une expérience solide dans le secteur de la boulangerie est indispensable.
- Vous avez des expériences significatives en viennoiserie et/ou snacking.

CONDITIONS DE TRAVAIL ET AVANTAGES
- CDI à pourvoir dès que possible, temps complet.
- Salaire : 2000€ Brut -évolutif
- Pas de travail le dimanche et les jours fériés
- Mutuelle remboursée à 100% ; Chèques vacances ; Réduction de -20% en magasin

Merci de joindre votre candidature via cette offre d'emploi avec un CV et une lettre de motivation.