Cuisinier - Cuisinière H/F - 07

Dans un parc paysagé et arboré de 5 hectares, la Clinique de l'Ouest Lyonnais est installée au centre de Vaugneray, à l'Ouest des vallons du lyonnais.
L'établissement, qui a été créé il y a 250 ans, bénéficie d'une vue exceptionnelle sur les collines avoisinantes.
Au cours de notre histoire, les évolutions ont été nombreuses et aujourd'hui la Clinique accompagne plus de 1000 personnes par an sur 2 pôles :
- Psychiatrie
- GériatrieDans un cadre calme et verdoyant, la Clinique de l'Ouest Lyonnais, à 20 km de Lyon Établissement de Santé Privé d'Intérêt Collectif (ESPIC), la Clinique de l'Ouest Lyonnais est gérée par une association dont les valeurs de dignité, respect et professionnalisme guident les soins.

Missions

Vous assurez et participez à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison avec des producteurs locaux pour nos résidents et nos salariés.

- Préparation des plats, des entrées et des desserts.

- Cuisson des plats (Viandes, poissons, etc..)

- Dressage des assiettes (présentation, assemblage et finition).

- Nettoyage (entretien du poste de travail, des ustensiles et équipements).