Fromager en Alternance H/F - 07

Rejoindre Agrial, c'est intégrer une coopérative d'agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l'international. C'est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C'est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenFromager en alternance (F/H)

Rejoindre Agrial, c'est intégrer une coopérative d'agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l'international. C'est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C'est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir.

Vivez une expérience humaine passionnante

Notre usine de production, située à Pélussin (42), recherche :

Un Fromager en industrie agro-alimentaire

Rattaché(e) à l'équipe de la fabrication, vous devez appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans l'entreprise.

MISSIONS :

Assurer la qualité et la préparation de notre lait en :
- Réceptionnant le lait et la crème pour les standardiser et les préparer,
- Emprésurant et en découpant afin de conduire le module d'osmose inverse et l'UF,
- Faisant le nettoyage de l'UF,
- Chargeant les matières laitières,
- Congelant et décongelant le lait,
- Préparant la fonte,

Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité en :

- Nettoyant les circuits (NEP) et les locaux,
- Réalisant tous les contrôles qualité attenants à ces opérations,
Garantir le suivi des procédures de fabrication en :
- Saisissant les données de gestion matière,
- Remplissant les documents d'enregistrement,